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环球热议:卤水要加水吗 卤水加水好不好

来源：伊秀经验网    时间：2023-04-25 15:52:07


(资料图片仅供参考)

1、卤水里不可以直接加水，直接加水会影响卤水的味道;

2、卤水在长时间的熬制后，水分会渐渐蒸发卤水的味道会愈加浓郁;

3、卤水在减少后，最好加长时间的鲜汤来保证卤水的味道;

4、卤水减少后，如果没有鲜汤，可以加调好比例的卤料混合开水加入:

5、加入卤料混合开水后，为保证卤水的味道应该继续大火熬制。

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